11월부터 1월까지 제철인 과메기는 그 독특한 맛과 영양 가치로 소비자들에게 큰 인기를 끌고 있습니다. 이번 글에서는 과메기 철 칼로리와 과메기 먹는 법, 과메기 효능 및 부작용에 대해 자세히 알아보겠습니다.
과메기 철
과메기는 이름에서 알 수 있듯이 청어를 기반으로 한 음식으로, 특히 포항 지역에서는 ‘관메기’로 불리다가 현재는 ‘과메기’로 더 잘 알려져 있습니다.
매년 11월에서 1월까지는 과메기 철로, 과메기는 철 칼로리뿐만 아니라 다양한 영양소를 함유하고 있습니다.
과메기 효능
과메기의 타우린 함유량이 면역체계를 강화하고 항산화 작용을 통해 심혈관 질환을 예방합니다. 뿐만 아니라, 칼슘과 비타민 D는 골다공증과 빈혈을 예방하며, DHA 성분은 눈 건강을 챙기고 시력을 보호합니다. 핵산과 오메가 3은 노화를 예방하고 뇌 기능을 증진시켜 뇌 질환 예방에 도움을 줍니다. 또한, 고단백이면서 칼로리가 낮아 다이어트에도 도움이 되며, 아스파라긴산과 지방산은 피로를 해소하고 간 기능을 강화하여 건강을 유지합니다.
과메기 부작용
퓨린 함유로 인해 요산 수치가 높거나 통풍이 있는 경우에는 섭취를 자제해야 합니다.
과메기 먹는 법
과메기는 다양한 야채와 함께 섭취하면 영양 균형을 유지할 수 있습니다. 미역이나 초고추장에 싸 먹는 법도 맛있게 즐길 수 있는 좋은 방법입니다.
또한, 냉장실에 보관하고 오래 보관하려면 진공 포장 후 냉동실에 넣어야 합니다. 냉동된 과메기를 먹을 때는 자연해동 후 섭취하는 것이 좋습니다.
과메기 칼로리
100g 당 칼로리 177kcal
지방: 9.95g
탄수화물: 0g
단백질: 20.25g
1인분(150g)당 칼로리 265kcal
지방: 14.93g
탄수화물: 0g
단백질: 30.37g
Q&A – 자주 묻는 질문
Q1) 과메기를 오래 보관하려면 어떻게 해야 하나요?
지퍼백에 진공 포장하여 냉동실에 넣어주세요.
Q2) 과메기를 먹을 때 주의해야 할 점은 무엇인가요?
요산 수치가 높거나 통풍이 있는 경우, 퓨린 함유로 인해 섭취를 자제해야 합니다.
Q3) 다이어트 중인데, 과메기가 도움이 될까요?
네, 고단백이면서 칼로리가 낮아 다이어트에 도움이 됩니다.
Q4) 과메기를 맛있고 다양하게 먹을 수 있는 레시피가 있나요?
네, 다시마, 미역, 파, 마늘, 배추 등의 야채와 함께 미역이나 초고추장에 싸 먹는 방법 등이 있습니다.
Q5) 과메기 섭취 후 신체에 미치는 영향은 무엇인가요?
과메기는 면역체계 강화, 항산화 작용, 혈압 안정화, 간 기능 강화 등 다양한 긍정적인 영향을 미칩니다.
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마무리하며
11월부터 1월까지 제철인 과메기는 맛과 영양 면에서 풍부한 음식입니다. 다양한 효능과 먹는법, 보관 방법을 고려하여 즐겨보세요. 건강에 이로운 과메기를 먹고 즐거운 식사 시간을 보내세요!