다시마는 ‘바다의 보약’이라고 불릴 정도로 다양한 건강 효능을 지니고 있는 해조류입니다. 특히 요즘에는 먹거리 뿐 아니라 다이어트 건강 식품으로도 인기가 높은데요. 흔히 육수 낼 때 가장 많이 사용하며 생으로 초장에 찍어서 먹기도 합니다.
이번 글에서는 다시마 효능 7가지와 부작용, 하루 섭취량, 그리고 효과 있게 먹는 방법에 대해 알아보겠습니다.
다시마 효능 7가지
다시마는 다양한 효능을 지니고 있어 건강에 많은 도움을 줄 수 있습니다. 다시마에 들어있는 알긴산은 노폐물 제거 능력이 뛰어나며, 항산화 및 항염증 효과도 있습니다. 이렇게 다시마는 성인병 예방부터 피부 노화 방지에 이르기까지 다양한 고민을 해결할 수 있는 건강 식품입니다.
다이어트에 최고
다시마는 최근 젊은 여성들에게 다이어트에 효과적 식품으로 주목받고 있습니다. 다시마에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 포만감을 느끼게 하고 변비를 예방해줍니다. 또한 다이어트에 도움을 주는 알긴산을 함유하고 있어 체내 노폐물을 배출하는 데 도움을 줍니다.
혈액순환 개선
혈액순환은 우리 몸이 원활하게 기능하는 데 매우 중요한 역할을 합니다. 다시마에는 혈압을 낮추는 라미닌 이라는 아미노산 성분이 포함되어 있습니다. 또한 콜레스테롤을 낮추는 효능이 있어 혈액순환을 개선하는 데 도움을 줍니다. 다시마를 꾸준히 매일 섭취하게 될 경우 혈압 관리와 고혈압 예방에도 효과적입니다.
혈당관리
다시마 속 풍부한 식이섬유는 포도당이 혈류에 침투하는 것을 막아주는 작용을 합니다. 따라서 다시마는 혈당을 내려주는 효과가 있어 당뇨병 환자에게 특히 좋은 식품으로 알려져 있습니다.
피부 노화방지
다시마는 알긴산, 베타카로틴, 후코이단, 엽록소 등 항산화물질을 풍부하게 함유하고 있습니다. 이러한 항산화 성분들은 세포 손상을 예방하고 노화를 지연시키는 데 큰 역할을 합니다. 또한 다시마는 철분, 요오드, 칼슘, 칼륨 등의 무기물이 풍부하여 영양소 섭취에도 큰 도움이 됩니다.
갑상선 질환 예방
목 부위에 있는 갑상선에서 분비되는 갑상선 호르몬이 부족할 경우 신체가 피로해지고 노화 진행이 빨라질 수 있습니다. 다시마에는 갑상선 호르몬의 원료가 되는 요오드가 많이 들어 있기 때문에 갑상선 질환을 예방하는 효과가 있습니다.
독소 배출
다시마에 들어있는 알긴산 성분은 각종 중금속과 노폐물을 흡착하는 작용을 합니다. 따라서 다시마를 섭취하면 체내의 안 좋은 독성물질들이 외부로 배출되어 혈류가 맑아지는 효과가 있습니다.
풍부한 칼슘 보충
건다시마 100g에는 700mg 정도의 칼슘이 들어있다고 합니다. 다시마에는 요오드와 칼슘 성분이 많이 들어있어 뼈와 이를 튼튼하게 하는 데 도움을 주기 때문에, 특히 골다공증이 있는 환자들이나 성장기 어린이들에게도 좋은 식품입니다.
다시마 하루 섭취량
다시마 하루 섭취량으로는 3 x 5cm 1장, 8g 정도를 권장한다고 합니다.
다시마 부작용
요오드 과다 섭취
갑상샘 기능 항진증 갑산성 관련 질환이 있는 분이라면 적정량만 섭취하도록 신경 써야 합니다. 다시마에는 요오드가 풍부하기 때문에 갑상선 질환을 예방하는 효과가 있지만, 과다 섭취하게 되면 오히려 문제가 생길 수 있다고 합니다.
설사 및 복통
다시마는 차가운 성질이라, 몸이 차가운 사람은 섭취에 주의하는 것이 좋습니다. 다시마를 한 번에 너무 많이 먹으면 배가 더부룩해져 설사 및 복통을 호소할 수 있습니다.
다시마 생으로 먹으면? 효과 있게 다시마 먹는 방법
다시마는 생으로 먹든, 데쳐서 먹든, 다양한 방식으로 먹어도 효과를 볼 수 있는 식품입니다. 한 번에 많이 먹는 것보다는 매일 8g 정도씩 소량으로 먹는 것이 좋으며, 생다시마보다는 말린 건다시마에 무기질이 더 많이 함유되어 있습니다.
다시마는 데쳐서 초고추장에 찍어 먹거나 무침이나 쌈으로 먹을 수 있고, 샐러드나 된장국에 넣어 먹어도 좋습니다. 또한 다시마물은 음식의 맛을 더 깊게 해주는 데 제격이라 육수를 만드는 데 주로 활용되고 있습니다. 다시마로 요리를 할 때 지나치게 오래 끓이면 알긴산이 빠져나가 영양분이 손실되기 때문에 너무 오래 끓이지 않는 것이 중요합니다.
마무리 하며
다시마는 바다에서 온 건강 보약으로 불릴 정도로 다이어트부터 혈액순환 개선, 피부 노화방지까지 다양한 효능을 가지고 있습니다. 이렇게 건강에 유익한 다시마지만 부작용 또한 있기 때문에 갑상선 질환이 있거나 몸이 차가운 분이라면 주의해서 섭취해야 합니다.
이번 글에서는 다시마 효능과 부작용, 하루 섭취량, 그리고 효과 있게 다시마를 먹는 방법에 대해서 알아보았습니다. 다시마를 다양한 식단에 활용하여 건강한 삶을 유지하는 데 도움이 되길 바랍니다.
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